どうも、おっくんです。
今回は、話題となっている
山梨加賀本店の予約マンさん
を取り上げます。
記事内では特に、
・名前の由来
・（予約マンさんの）ご家族
を取り上げます。
記事に早速、入って行きましょう。
目次
１．予約マン（山梨加賀本店）と言われるのは？
日テレTOPICS
山梨県にある加賀本店の店主が予約マン
と言われるのは、
・店は、完全予約制
そして
・予約していないと出されないメニュー
があるため
です。
予約制を徹底しているのは、
より良いサービスの提供
を心がけていることに因るものと思われ
ます。
予約してもらえる
↓
（店側にとって）
来客が担保されるので、品質の高いメニ
ューが提供できる。
（利用客側にとって）
訪店すればすぐに食べられる、良い食事
を提供してもらえる。
等と
店側と利用客側のお互いにとって良
いこと尽くめな形とすることができる
ということです。
予約マンさんは、それだけプロ意識の高
い経営者であるように感じますね。
このようなプロ意識の高い予約マンさん
ですが、プライベートの方も気になられ
るのではないでしょうか？
こちらについて、次で取り上げたいと思
います。
※以下に似た飲食店があります。
↓
２．予約マンさん（山梨加賀本店）の妻や子供についても！
Kufura
予約マンさんの妻や子供について、
既婚
でご婦人様と共に加賀本店を運営されて
いるようです。
お子様についての有無は、今回の調査で
は残念ながら、
不明
でした。お子様さらにはお孫さんがいて
もおかしくない年齢ですので、お店の継
承者として出てくる可能性はありですね
。おって調査を進めていきたいと思いま
す。
参考に、予約マンさんのプロフィールは
以下となります。
| 本名 | 加賀美 哲（かがみ さとし） |
| 経歴 | ・16歳より、料理修業 ・昭和５４年、「加賀本店」を 開業、現在に至る |
お店の名前が、「加賀本店」としている
のは、本名に因んでいるようですね。
これを書いている時点で、開業して５５
年とは、やはり敏腕料理人と同時に予約
マンというニックネームからも敏腕経営
者であるようにも感じます。
これからも敏腕料理人そして敏腕経営者
と二刀流であり続けてほしいですね。
３．まとめ
予約マンさんについて取り上げました。
まとめると、
・予約制を徹底しているのは、よいサー
ビスをするため
・既婚でご婦人様と加賀本店を運営して
いるが、お子様の有無は不明
でした。
将来、加賀本店が無事「還暦」を迎える
ことになりますように応援しています。
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